Khi người Pháp lần đầu tiên du nhập cà phê vào Việt Nam vào cuối những năm 1880, cây cà phê này đã trở thành một loại cây quý giá chỉ được trồng trong vườn của nhà thờ phía Bắc để phục vụ quý tộc. Cho đến những năm 1920, cây cà phê được trồng với quy mô lớn ở Đồn Lắc, Gia Lai. Tuy là đồ uống của Pháp nhưng khi du nhập vào nước ta, cà phê được Việt hóa và được thưởng thức theo một cách rất riêng khi pha cà phê. Chiếc thìa cà phê là một vật dụng thông thường đã được dùng để pha và thưởng thức theo phong cách cà phê Việt Nam, hình thành nên hồn cốt cà phê Việt đầy đặc trưng.

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Ruan Tai Min, Nghiên cứu Nghệ thuật.

Phin cà phê mang đến cho người uống cảm giác sống chậm lại, cái thú chờ đợi. Truyện nào cũng có giọng chua xót. Mọi người thích uống cà phê khi đi làm, họp mặt, trò chuyện với đối tác, tán gẫu với bạn bè, người thân … bạn có thể uống cà phê, uống và suy nghĩ trong quán ăn, nhà riêng, lề đường. Điều này là thú vị để kích thích sự sáng tạo và tiếp thêm năng lượng. Chiếc ly mang đến cho người uống quyền ngắm nhìn những giọt cà phê li ti và cảm nhận nhịp đập của nhịp tim. Cà phê không phải loại tiền nào cũng có là nghệ thuật của cà phê.

Phó Giáo sư, Tiến sĩ Nghệ thuật Nguyễn Thị Minh Thái cho biết, không có gì tuyệt vời hơn thế này để bắt đầu một ngày mới. một cốc cà phê. Không phải ngẫu nhiên mà cà phê đang trở thành một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Nó kích thích và gây ra cuộc đối thoại. Quán cà phê cũng truyền cảm hứng cho các nhà thơ và nhạc sĩ sáng tạo. Thức uống này có liên quan đến văn học-nghệ thuật Việt Nam. Đường nét của tách cà phê tỏa sáng trong các bài hát và bài thơ. Nên trộn với hạt cà phê trồng ở Buôn Ma Thuột. Cà phê phin thật có màu nâu cánh gián đến nâu sẫm, đá sẽ chuyển thành màu nâu hổ phách, một màu nâu nhạt rất hấp dẫn. PGS Minh Thái cho biết thêm: “Nắng lên, nhìn cà phê đá nâu, vị đắng của cà phê tan trong đầu lưỡi.” Ngày Đông Hà Nội vào Sài Gòn công tác, đây là mốt nâu đá của phương Nam. cà phê. Sau khi ra nước ngoài, cô vẫn nhớ cà phê Việt Nam và không tìm được hương vị của thức uống.

Phan Xi Nê (Phan Xi Nê) đạo diễn. – Đồng quan điểm với Pan Xi Ne, phó giáo sư Minh Thái, người cho rằng cà phê buổi sáng đã trở thành phong cách sống của người Việt, đặc biệt là ở TP.HCM. Ở Sài Gòn đâu đâu cũng thấy quán cà phê, hàng quán nhiều hình thù khác nhau trên nóc nhà, quán cóc, ngõ hẻm, giường nằm máy lạnh. Các quán cà phê cũng có những thiết kế độc đáo, đều mang những phong cách khác nhau. Mọi người không chỉ uống cà phê để tỉnh táo vào buổi sáng mà còn có thể bắt đầu những câu chuyện, những cuộc gặp gỡ. Giữa thành phố nhộn nhịp như Sài Gòn, khoảng thời gian ngồi nhâm nhi ly cà phê trở nên thật đặc biệt, bởi nó như một lối sống chậm.

Giám đốc Em Emman từng chia sẻ: “Khi tôi du học ở Mỹ, vị cà phê của Starbucks hay hạt cà phê không thể thay thế vị đắng của phin cà phê Việt Nam. Phin cà phê tự pha vào buổi sáng bỗng cho tôi vị cà phê. .”Về nhà. Về nhà ở Mỹ “. Pansini thường ngồi trong một quán cà phê, nơi yên tĩnh đủ để tôi tập trung vào công việc và bận rộn đến mức tôi có thể cảm nhận được nhịp sống. Một ly cà phê làm anh sảng khoái. Vị đắng của cà phê Vị ngọt và mùi sữa đặc trưng cũng là nguồn cảm hứng cho sự sáng tạo của anh.

Những ly cà phê kiểu Việt và những ly cà phê sữa đá Sài Gòn đặc biệt dành cho nhiều thế hệ nghệ sĩ. Chính vì vậy, Vinacafe đã cho ra đời sản phẩm cà phê sữa đá chất lượng Sài Gòn, vị đậm đà, thơm ngon không kém gì cà phê phin. – Mai Thương