Từ năm 10 tuổi, Andrea Nguyễn đã nuôi ước mơ trở thành thợ làm bánh. Kể từ đó, cô bé suốt ngày mê mẩn sửa đổi công thức, nguyên liệu để chế biến món ngon này.
Theo Andrea, bánh mì miền Nam được nướng tự do như người dân của cô ấy. Nhiều thứ được thêm vào bánh mì, chẳng hạn như rau thơm, kim chi, thịt gà, thịt lợn, hải sản và thậm chí cả bánh mì. Người ăn chay có thể dùng bánh mì với rau tươi hoặc thêm đậu phụ.
“Loại bánh này dễ ăn và rẻ nhưng vỏ bánh không phải do ngẫu nhiên mà làm. Vỏ bánh phải giòn, nhân bên trong mềm. Đặc điểm của bánh mì là bạn có thể tùy chỉnh và biến nước tương thành nước tương. Nếu không thích Bạn có thể lấy rau mùi ra hoặc dùng phần thịt thừa. Phần tôm còn sót lại trên bánh mì tối qua thực sự đơn giản nhưng chắc chắn là chất lượng cao. Bánh mì là bữa tiệc trong miệng ”, tác giả nói thêm.
Bánh mì Việt Nam nhìn đơn giản, nhưng trời mưa. “Trên thực đơn của những người sành ăn trên thế giới. Ảnh: Npr .—— Năm 1975, Andrea Nguyễn và gia đình sang Mỹ định cư. Họ thường cố gắng sử dụng nguyên liệu ở đây để chế biến các món ăn tự chế biến. Họ mua bánh mì giá rẻ từ các cửa hàng của những gia đình nhập cư khác. Nhưng họ không hài lòng. Mẹ của Andrea liên tục ăn bánh mì và nói: “Đúng vậy, bất kể con cho gì, tốt nhất là con nên tự nướng. “-Banhmi’s manual là một cuốn sách được đầu tư kỹ lưỡng. Ảnh: Monicabhide .—— 40 năm sau, gia đình bà vẫn làm bánh. Điểm khác biệt lớn nhất là những nguyên liệu từng được coi là hiếm trong các cửa hàng ở Mỹ nay Nó phổ biến không kém gì rau mùi, ớt, gừng và tương ớt. Bánh mì thậm chí còn xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng và tạp chí ẩm thực. Lớn lên ở Mỹ. Nhiều công ty thực phẩm đã quyết định bán món ăn độc đáo này. – – Andrea Nguyen is a company Thợ làm bánh mì. Ảnh: Vietworldkitchen.
Thảo Nghi (từ NPR)