Tại sao người gầy vẫn thừa cholesterol

Nhiều người thường nghĩ chỉ những người thừa cân béo phì mới có quá nhiều cholesterol nhưng điều này chưa hẳn đã đúng. Sau khi kiểm tra sức khỏe và kiểm tra hàm lượng cholesterol trong máu, một số người gầy bất ngờ nhận được kết quả cholesterol, gan nhiễm mỡ, tăng mỡ máu.

Nguyên nhân người gầy là do cholesterol cao

Theo phó giáo sư, tiến sĩ, nguyên phó viện trưởng viện dinh dưỡng quốc gia, bác sĩ Lê Bạch Mai, những người thừa cân, béo phì và có thói quen ăn thức ăn nhiều năng lượng thường có cholesterol nhiều. , Đồ ăn nhanh đã qua chế biến … sẽ làm tăng lượng cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể. Không tập thể dục sẽ ngăn cản việc sử dụng năng lượng dư thừa trong thức ăn, tích tụ dần vào mô mỡ dự trữ, làm tăng triglycerid máu. Thừa cân và béo phì là một yếu tố nguy cơ và có thể là dấu hiệu cảnh báo cholesterol cao.

PGS.TS Lê Bạch Mai, bác sĩ cho rằng người gầy vẫn thừa cholesterol. Điều này không có gì lạ, và tình trạng thừa cholesterol ở người gầy chủ yếu là do chế độ ăn uống không hợp lý. Cụ thể, nếu người gầy thường xuyên tiêu thụ thực phẩm giàu cholesterol xấu, lười vận động, hút thuốc lá, nghiện rượu… sẽ làm tăng nguy cơ thừa cholesterol trong máu. Ngoài ra còn có những nguy cơ khác như bệnh gan, rối loạn chuyển hóa, tuổi già … Do lễ phát động “Tháng hành động giảm lượng cholesterol dư thừa trong cơ thể” do Bộ Y tế tổ chức tại Hà Nội, các chuyên gia đã cảnh báo tình trạng cholesterol cao ở Việt Nam đang ở mức báo động cao. trạng thái. Hiện cứ 10 người trưởng thành ở Việt Nam thì có 3 người bị cholesterol cao, và 50% trong số đó là phụ nữ từ 50 đến 69 tuổi. Nhiều người thừa cân, và một số thiếu cân.

Ngoại trừ thừa cân, thường không có dư thừa cholesterol. Hãy thể hiện rõ điều đó. Dù ngoại hình và cân nặng đều nằm trong giới hạn bình thường nhưng vẫn chưa thể phản ánh hết sức khỏe của cơ thể. Do đó, ngay từ 20 tuổi, bạn nên cẩn thận với tình trạng thừa cholesterol, có thể xét nghiệm cholesterol trong máu để xác định tình trạng này, vì cholesterol quá cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh không lây nhiễm như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, mạch vành. Bệnh tim mạch, cao huyết áp … – Theo thông tin từ Bộ Y tế, nếu ăn uống và tập luyện không đúng cách, không chỉ người béo, người cao tuổi mà cả người gầy, người trẻ cũng có nguy cơ bị thừa cholesterol. Đến thăm Hà Nội vào ngày 25 tháng 10. Ảnh: Phương Anh .

Chế độ dinh dưỡng cho người gầy, người thừa cholesterol

Ăn ít rau củ quả, nạp nhiều cholesterol từ các thực phẩm làm tăng cholesterol và gan nhiễm mỡ … Phó Giáo sư, Tiến sĩ Theo TS. Theo báo cáo, khoảng 51,4% phụ nữ Việt Nam và 63,1% nam giới không ăn đủ rau mỗi ngày. Đối với những người thừa cân, một chế độ ăn nhiều chất xơ với trái cây và rau quả không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn loại bỏ lượng cholesterol dư thừa trong cơ thể. Đồng thời, người gầy cũng nên ăn 400 gam lượng rau khuyến nghị mỗi ngày để cung cấp đủ vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp giảm lượng cholesterol dư thừa.

Những người thừa cân, béo phì hoặc nhẹ cân vẫn nên hạn chế ăn các thực phẩm có chứa các thành phần: quá nhiều cholesterol như thịt mỡ, nội tạng động vật, đồ ăn nhanh. Ngược lại, một số người thừa cân béo phì thường ăn kiêng tuyệt đối. mập. Tuy nhiên, những người béo phì hoặc gầy không nên loại bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn hàng ngày, vì chất béo cung cấp các axit béo không bão hòa thiết yếu (omega-3, omega-6) và đóng nhiều vai trò. Một điều quan trọng khác trong cơ thể. Ngược lại, chúng ta phải quan tâm đến chất lượng mỡ, nên chọn loại mỡ có lợi và chế biến đúng cách. Chất béo lành mạnh (chất béo không bão hòa) và một số loại dầu thực vật tốt cho sức khỏe cá …

“Chế độ ăn của người Việt Nam thường không thiếu chất béo bão hòa, đặc biệt là những người thừa cân do chế độ ăn hàng ngày của họ tiêu thụ nhiều thịt. Tỷ lệ mỡ động vật không được vượt quá 60% tổng lượng chất béo khẩu phần, mỡ động vật được lấy từ nhiều nguồn thực phẩm khác, đồng thời bổ sung chất béo tốt (giàu omega-6 và omega-3) hàng ngày, PGS.TS Lê Bạch Mai cho biết: “Dầu cá có nguồn gốc từ dầu cá. Một số loại dầu thực vật không được quan tâm đầy đủ trong chế độ ăn uống. “Các loại dầu thực vật nên được ưu tiên bao gồm những loại có chứa omega-3, omega-6 và các hoạt chất sinh học, chẳng hạn như γ-oryzanol và sterol thực vật, với lượng có thể điều chỉnh được.Cholesterol trong cơ thể.

Dầu thực vật (như Neptune Light) cung cấp chất béo có lợi và có tác dụng giảm hấp thu cholesterol trong thức ăn, giúp chống lại lượng cholesterol dư thừa. Ảnh: Phương Anh .

Ngoài cholesterol ngoại sinh trong thức ăn, gan còn là cơ quan sản xuất cholesterol nội sinh cho cơ thể. Nếu chế độ ăn uống không lành mạnh, đặc biệt là rượu bia, hút thuốc lá có thể ảnh hưởng đến chức năng gan. PGS.TS Lê Bạch Mai cùng các bác sĩ khuyên mọi người, nhất là nam giới nên bỏ thuốc lá, không lạm dụng rượu bia. Thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, từ đó nhanh chóng đạt được cân nặng hợp lý.