Posts

Câu chuyện kỳ ​​lạ này đã xảy ra trong Khu bảo tồn Động vật hoang dã Tula Tula ở trung tâm Zululand, tỉnh KwaZulu Natal. Đây là khu bảo tồn rộng 4.500 hécta của Lawrence Anthony. Ông dành toàn bộ tài sản và cuộc sống của mình để chiến đấu và bảo vệ tự do động vật.

Vào ngày 2 tháng 3 năm 2012, Lawrence chết giữa đêm vì một cơn đau tim. Chỉ 61 tuổi khi đi du lịch tới Johannesburg. Vợ của anh ta, Françoir Malby Anthony, bị nhốt trong phòng cả ngày và cảm thấy đau khổ. Sáng hôm sau, khi kiểm lâm biết rằng một nhóm 21 con voi đang đi đến ngôi nhà gỗ nơi Lawrence sống, cô đã bị sốc. Họ đứng thẳng, đẩy đứa bé về phía trước, phát ra âm thanh giống như anh nói, và ở đó trong hai ngày. Kể từ đó, vào ngày kỷ niệm hàng năm của anh, mọi người thường thấy chúng ở gần những ngôi nhà gỗ. Nhiếp ảnh: CBC.-Câu chuyện kỳ ​​lạ này diễn ra trong Khu bảo tồn Động vật hoang dã Tula Tula ở trung tâm Zululand, tỉnh KwaZulu Natal. Đây là khu bảo tồn rộng 4.500 hécta của Lawrence Anthony. Ông dành toàn bộ tài sản và cuộc sống của mình để chiến đấu và bảo vệ tự do động vật.

Vào ngày 2 tháng 3 năm 2012, Lawrence chết giữa đêm vì một cơn đau tim. Chỉ 61 tuổi khi đi du lịch tới Johannesburg. Vợ của anh ta, Françoir Malby Anthony, bị nhốt trong phòng cả ngày và cảm thấy đau khổ. Sáng hôm sau, khi kiểm lâm biết rằng một nhóm 21 con voi đang đi đến ngôi nhà gỗ nơi Lawrence sống, cô đã bị sốc. Họ đứng thẳng, đẩy đứa bé về phía trước, phát ra âm thanh giống như anh nói, và ở đó trong hai ngày. Kể từ đó, vào ngày kỷ niệm hàng năm của anh, mọi người thường thấy chúng ở gần những ngôi nhà gỗ. Nhiếp ảnh: CBC .

Không ai có thể giải thích tại sao con voi biết rằng vị cứu tinh cứu mạng anh ta đã qua đời và nhớ lại ngày mất. Dường như có một mối ràng buộc đặc biệt giữa Lawrence và họ. Trên thực tế, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng những con voi cảm thấy buồn và buồn về cái chết của những người bạn đồng hành trong môi trường sống tự nhiên hoặc sinh sản của chúng. Bảo vệ voi và đàn nhanh chóng xuất hiện trên báo và truyền hình, và được dựng thành phim ngắn. Francoir cho biết trong một cuộc phỏng vấn vào năm 2012 rằng cô và con trai đã chuyển đến ngôi nhà gỗ để tiếp quản khu vực được bảo vệ trong một năm rưỡi. Từ lúc đó, họ không thấy những con voi xuất hiện gần khu vực. Họ sống ở rất xa và nó có thể đã kéo dài 12 giờ trước khi họ đến đây. Nhiếp ảnh: Thula Thula .

Không ai có thể giải thích tại sao con voi biết vị cứu tinh đã chết, và nhớ lại ngày anh ta chết. Dường như có một mối ràng buộc đặc biệt giữa Lawrence và họ. Trên thực tế, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng những con voi cảm thấy buồn và buồn về cái chết của những người bạn đồng hành trong môi trường sống tự nhiên hoặc sinh sản của chúng. Bảo vệ voi và đàn nhanh chóng xuất hiện trên báo và truyền hình, và được dựng thành phim ngắn. Francoir cho biết trong một cuộc phỏng vấn vào năm 2012 rằng cô và con trai đã chuyển đến ngôi nhà gỗ để tiếp quản khu vực được bảo vệ trong một năm rưỡi. Từ lúc đó, họ không thấy những con voi xuất hiện gần khu vực. Họ sống ở rất xa và nó có thể đã kéo dài 12 giờ trước khi họ đến đây. Ảnh: Thula Thula .

Lawrence Anthony, sinh ra và lớn lên tại Johannesburg, Nam Phi. Từ khi còn rất nhỏ, anh đã yêu thích động vật và những cuộc phiêu lưu. Sau một số thành công trong ngành bất động sản và bảo hiểm, anh quyết định trở thành một nhà sinh thái học và tham gia vào một loạt các hoạt động giải cứu động vật từ sở thú đến săn bắn.

Năm 1998, vợ chồng ông đã tiêu hết tài sản của mình, mua những vùng đất rộng lớn và chính thức thành lập Khu bảo tồn Tula Tula. Ông cũng thuyết phục các bộ lạc xung quanh tham gia bảo vệ và phát triển động vật. Khu vực này là nhà của tê giác, hà mã, báo, hươu cao cổ và chim … Ảnh: Thula Thula.

Lawrence Anthony, sinh ra và lớn lên tại Johannesburg, Nam Phi. Từ khi còn rất nhỏ, anh đã yêu thích động vật và những cuộc phiêu lưu. Sau một số thành công trong ngành bất động sản và bảo hiểm, anh quyết định trở thành một nhà sinh thái học và tham gia vào một loạt các hoạt động giải cứu động vật từ sở thú đến săn bắn.

Năm 1998, vợ chồng ông đã tiêu hết tài sản của mình, mua những vùng đất rộng lớn và chính thức thành lập Khu bảo tồn Tula Tula. Ông cũng thuyết phục các bộ lạc xung quanh tham gia bảo vệ và phát triển động vật. Khu vực làTê giác, hà mã, báo, hươu cao cổ, chim … Ảnh: Thula Thula .

Khoảng một năm sau, anh nhận được cuộc gọi từ tổ chức bảo vệ động vật. Ở đầu bên kia, do bản chất hung bạo của nó, do nạn phá rừng và các mối nguy hiểm của con người gần Vườn quốc gia Kruger, bảy con voi đang trên bờ vực bị giết. Mặc dù anh ta không biết nhiều về voi, nhưng anh ta ngay lập tức đồng ý đưa chúng trở lại Tula Tula.

Nhiều người nghĩ rằng Lawrence và cặp đôi quá nguy hiểm để giữ họ, nhưng anh hiểu sự phấn khích và sợ hãi của họ. Từ cuộc tấn công của kẻ săn trộm.

Vào giữa đêm, khi trời đổ mưa, con voi được vận chuyển bằng xe tải. Họ mất người phụ nữ đầu tiên, chỉ còn lại 2 trẻ em, 2 thanh thiếu niên và 3 trẻ em dưới 10 tuổi. Tuy nhiên, họ rất thân thiết và tạo thành một gia đình. Ảnh: Thula Thula.

Khoảng một năm sau, anh nhận được cuộc gọi từ tổ chức bảo vệ động vật. Ở đầu bên kia, do bản chất hung bạo của nó, do nạn phá rừng và các mối nguy hiểm của con người gần Vườn quốc gia Kruger, bảy con voi đang trên bờ vực bị giết. Mặc dù anh ta không biết nhiều về voi, nhưng anh ta ngay lập tức đồng ý đưa chúng trở lại Tula Tula.

Nhiều người nghĩ rằng Lawrence và cặp đôi quá nguy hiểm để giữ họ, nhưng anh hiểu sự phấn khích và sợ hãi của họ. Từ cuộc tấn công của kẻ săn trộm.

Vào giữa đêm, khi trời đổ mưa, con voi được vận chuyển bằng xe tải. Họ mất người phụ nữ đầu tiên, chỉ còn lại 2 trẻ em, 2 thanh thiếu niên và 3 trẻ em dưới 10 tuổi. Tuy nhiên, họ rất thân thiết và tạo thành một gia đình. Ảnh: Thula Thula .

Vào thời điểm đó, những con voi vẫn đang cố gắng trốn thoát khỏi khu bảo tồn và đi về phía ngôi nhà cũ. Họ cố gắng đẩy một cây cao 9 mét vào hàng rào điện để phá hủy và trốn thoát.

Lawrence rất lo lắng rằng những người bên ngoài khu bảo tồn sắp giết họ. Mười ngày sau, khi phát hiện ra đàn, anh quyết định sử dụng bản năng đặc biệt của mình để củng cố niềm tin vào đàn. Ảnh: Thula Thula .

Vào thời điểm đó, những con voi vẫn đang cố gắng trốn thoát khỏi khu bảo tồn và đi về phía ngôi nhà cũ. Họ cố gắng đẩy một cây cao 9 mét vào hàng rào điện để phá hủy và trốn thoát.

Lawrence rất lo lắng rằng những người bên ngoài khu bảo tồn sắp giết họ. Mười ngày sau, khi phát hiện ra đàn, anh quyết định sử dụng bản năng đặc biệt của mình để củng cố niềm tin vào đàn. Nhiếp ảnh: Thula Thula .

Ngày và đêm, anh ấy ở cùng họ, băng qua hàng rào, cho họ ăn, nói chuyện với họ và hát cho họ nghe. Anh đặc biệt chú ý đến con voi chính, Nana, để quyết định thành công hay thất bại của việc kết bạn với bầy đàn.

— Kiên nhẫn và tử tế, anh nhận được tín hiệu. Ngân hạnh phúc. Một ngày nọ, khi Lawrence đến thăm đàn, con voi đã chạm vào đường ống phía trên hàng rào như thể anh muốn chạm vào nó. Ngày hôm sau, anh quyết định thả cừu trong khu bảo tồn và cầu nguyện rằng anh sẽ không bị giẫm đạp đến chết. Ảnh: Tom Clynes.

Ngày và đêm, anh ở cùng họ, băng qua hàng rào, cho họ ăn, nói chuyện với họ và hát. Anh đặc biệt chú ý đến con voi chính, Nana, để quyết định thành công hay thất bại của việc kết bạn với bầy đàn.

— Kiên nhẫn và tử tế, anh nhận được tín hiệu. Ngân hạnh phúc. Một ngày nọ, khi Lawrence đến thăm đàn, con voi đã chạm vào đường ống phía trên hàng rào như thể anh muốn chạm vào nó. Ngày hôm sau, anh quyết định thả cừu trong khu bảo tồn và cầu nguyện rằng anh sẽ không bị giẫm đạp đến chết. Ảnh: Tom Clynes .

Nhưng những con voi đã trở nên gần gũi với anh ta hơn, đặc biệt là Nana. Khi anh lái chiếc xe rất gần với nơi họ sống, người phụ nữ nhanh chóng tìm thấy và tiến về phía trước, thể hiện niềm vui bằng cách vung cành cây lên trên. Lawrence sau đó đã phát hành cuốn sách bán chạy nhất “Voi thì thầm” trong sự nghiệp của mình. Cuốn sách của ông mô tả hai cuộc giải cứu voi châu Phi. Nhiều câu chuyện hài hước kể lại những ngày thân mật giữa anh và voi. Họ thậm chí còn nghĩ rằng ngôi nhà gỗ là nơi ở của họ và cố gắng chiếm phòng khách.

Sau 13 năm, số lượng voi trong đàn đã lên tới 21 con. Lawrence đã xoay sở để thiết lập mối quan hệ thân thiết với họ. Voi nghĩ mình là thành viên. Vào cái chết của Nana, cô dẫn đàn đến túp lều sớm, với những sọc ướt giữa mắt và tai. Đây là những biểu hiện của voi dưới áp lực. Cô Francois nói rằng lúc đó cô thực sự cảm động và không thể tin vào những gì mình nhìn thấy. Ảnh: Christopher Laurenz .

Nhưng con voi đã ở gần anh ta, đặc biệt là Nana. Khi anh lái chiếc xe rất gần với nơi họ sống, người phụ nữ nhanh chóng tìm thấy và tiến về phía trước, thể hiện niềm vui bằng cách vung cành cây lên trên. Lawrence sau đó đã phát hành cuốn sách bán chạy nhất “Voi thì thầm” trong sự nghiệp của mình. Cuốn sách của ông mô tả hai cuộc giải cứu voi châu Phi. Nhiều câu chuyện hài hước kể lại những ngày thân mật giữa anh và voi. Họ thậm chí còn nghĩ rằng ngôi nhà gỗ là nơi ở của họ và cố gắng chiếm phòng khách.

Sau 13 năm, số lượng voi trong đàn đã lên tới 21 con. Lawrence đã xoay sở để thiết lập mối quan hệ thân thiết với họ. Voi nghĩ mình là thành viên. Vào cái chết của Nana, cô dẫn đàn đến túp lều sớm, với những sọc ướt giữa mắt và tai. Đây là những biểu hiện của voi dưới áp lực. Cô Francois nói rằng lúc đó cô thực sự cảm động và không thể tin vào những gì mình nhìn thấy. Nhiếp ảnh: Christopher Laurenz.

Lawrence còn được biết đến là người sáng lập Tổ chức Trái đất. Đây là một tổ chức bảo vệ động vật phi lợi nhuận quốc tế. Trong thời gian làm việc, anh đã đăng ký tên của mình để giải cứu động vật tại Sở thú Baghdad hoặc đàm phán với phiến quân Nam Sudan để nâng cao nhận thức về việc bảo vệ tê giác trắng phương Bắc. Khi chết, anh ta đang quảng bá “Tê giác cuối cùng” để bảo vệ động vật khỏi sự tuyệt chủng. Ảnh: Thula Thula .

Lawrence còn được biết đến là người sáng lập Tổ chức Trái đất. Đây là một tổ chức bảo vệ động vật phi lợi nhuận quốc tế. Trong thời gian làm việc, anh đã đăng ký tên của mình để giải cứu động vật tại Sở thú Baghdad hoặc đàm phán với phiến quân Nam Sudan để nâng cao nhận thức về việc bảo vệ tê giác trắng phương Bắc. Khi chết, anh ta đang quảng bá “Tê giác cuối cùng” để bảo vệ động vật khỏi sự tuyệt chủng. Nhiếp ảnh: Thula Thula .

Lan Hương (Theo tạp chí National People “People”

Năm 1997, nhiếp ảnh gia George Steinmetz từ New Jersey đã quyết định thực hiện một dự án nhiếp ảnh ở trung tâm Sahara và yêu cầu phi công riêng của anh ta học bay khi anh ta nghỉ hưu. Nhưng George đã chọn không phải là một chiếc máy bay mà là một chiếc dù có động cơ.

“Lần đầu tiên tôi học dù lượn là vì tôi muốn bay trên sa mạc Sahara, đó là nơi tôi có thể cất cánh hoặc hạ cánh gần như bất cứ nơi nào, vì nó đủ an toàn. George nói:” Hãy sử dụng thao tác không đáng tin cậy xe cộ. Giáp dù lượnGeorge Steinmetz dù lượn được tổ chức tại Giza, Ai Cập. Nhiếp ảnh: Gaetan Hutter .

Anh ta ví một người chơi dù lượn là “chiếc ghế bay bằng vải”, để người chơi dù lượn có thể bay chậm và chậm trên mặt đất mà không làm phiền người khác hay động vật bên dưới. Nó có thể dễ dàng tháo rời và chia thành ba gói, mỗi gói nặng dưới 20 kg. Do đó, George có thể mang theo máy bay riêng của anh ấy, cùng với anh ấy trên bất kỳ chuyến bay thương mại nào.

George còn được gọi là “nhiếp ảnh gia bay”, nơi ông đã ghi lại những cảnh đẹp nhất thế giới và lồng ghép nó vào cuốn sách “Hành tinh con người: Trái đất” ở cuối thế giới loài người (hành tinh của con người được dịch đại khái là : Trái đất vào buổi bình minh của thời đại con người).

Với sự trợ giúp của dù lượn, máy bay trực thăng và máy bay không người lái chuyên nghiệp, George không chỉ tiết lộ những kỳ quan thiên nhiên độc đáo mà còn ghi lại dấu vết cuộc sống hàng ngày của người khổng lồ. Một nhiếp ảnh gia bay đã chụp ảnh những chiếc máy lắc muối đầy màu sắc ở Teguidda-n-Tessoumt, Nigeria, cho đến khi một nông dân thay thế cây cọ ở Sapi, Malaysia hoặc chôn cất đại dịch Covid-19 trên đảo Hart, New York, Hoa Kỳ Độc giả-độc giả sẽ không nhìn thấy những hình ảnh này vì cảnh sát đã tịch thu máy bay không người lái của anh ta.

George Paraglider đã bị bắt, một bức tranh đầy màu sắc được làm từ những cái hố nông được người dân đào để lấy khoáng chất rắn cho gia súc. Màu sắc của mỗi hố phụ thuộc vào hỗn hợp bùn, tảo và muối từ Nigeria Hàng Teguidda-n-Tessoumt. Nhiếp ảnh: George Steinmetz .

Mặc dù máy bay không người lái có thể giúp anh ta bắn hầu hết thời gian nhờ hiệu suất tuyệt vời và an toàn, George thực sự đánh giá cao việc anh ta bắn trong khi dù lượn. Ảnh. “Bạn có thể nâng máy ảnh lên, nhưng nó khác khi sử dụng máy bay không người lái. Tuy nhiên, máy bay không người lái giống như kính tiềm vọng bay trên bầu trời, bạn chỉ có thể nhìn thấy mọi thứ trên màn hình chứ không phải mọi thứ. Ngoài trời,” Anh ta nói. Nhiếp ảnh gia người Mỹ .

Ông cũng nói: “Paraglider thực sự tuyệt vời, bởi vì tầm nhìn của bạn không bị giới hạn bởi chiều ngang hay chiều dọc. Nó giống như một chiếc xe máy bay. Vì vậy, nó ở khắp mọi nơi xung quanh bạn, bạn đang ở đây Ở giữa không gian. “

George thích một trải nghiệm trực tiếp mở mắt tôi ra. Ông viết trong cuốn sách: “Tôi nghĩ rằng sự thật là điều cần thiết, tôi cần phải tự mình trải nghiệm nhiều thứ.” Những điều đã thay đổi đã thay đổi, vì vậy ông vô tình trở thành một nhà môi trường.

“Tôi nhận ra rằng dân số thế giới ngày càng tăng, môi trường sống của động vật và thực vật hoang dã đang biến mất và mọi người đang tiêu thụ tài nguyên Trái đất với tốc độ đáng báo động. … Rõ ràng là con người đang đi vào giới hạn thời gian – bởi vì nếu chúng ta muốn thế hệ tiếp theo Vẫn còn một hành tinh có thể tồn tại và chúng ta sẽ không thể tiếp tục sử dụng tài nguyên với tốc độ hiện tại “, ông nhận ra.

Bowen Guk (Theo Alas tối nghĩa)

Từ nón kem đến vani và sô cô la cho đến kem tươi, kem nổi tiếng thế giới ngày nay có nguồn gốc từ Mesopotamia. Mesopotamia là một khu vực cổ xưa, tương đương với Iraq, Iran, Syria và Thổ Nhĩ Kỳ ngày nay, khoảng năm 1200 trước Công nguyên. -Nhưng mọi người tin rằng kem được tạo ra bởi người Ý và Trung Quốc, giống như một bài thơ của một nhà thơ của thế kỷ thứ 12. Song Wanli (Yang Wanli) ca ngợi những món giải khát sảng khoái. Ngay cả trong thế kỷ thứ 9, người dân Trung Quốc cũng thích những món giải khát tương tự. Người Trung Quốc đã xây những cái hố để bảo quản băng từ mùa đông đến mùa hè để lắp đặt đồ giải khát và nhà cửa. Câu chuyện về kem, Luciana Polliotti, người đứng đầu Bảo tàng Kem ở Bologna, Ý.

“Trên con đường tơ lụa, mọi người rải rác hàng ngàn hố tuyết, lều tuyết và tủ đông để bảo vệ chúng. Bà Palootti, một đối tượng quý giá quản lý thiên nhiên, nói:” Khách du lịch hoặc thương nhân có thể ở đó Dừng lại cho một ly nước lạnh.

Theo Bảo tàng Kem Ý, loại kem chúng ta ăn ngày nay được làm từ 1500 đến 1600. Nhiếp ảnh: Bảo tàng Gelato .

Theo phân tích của bảo tàng, băng đầu tiên trông giống như băng. Không phải nước đá. “Ban đầu, kem chỉ là một thức uống đông lạnh vào mùa hè. Mọi người sử dụng băng và tuyết để trộn nước ép trái cây, mật ong, vani, các loại hạt và hoa … tất nhiên không thể nói được. Quốc gia đầu tiên phát minh ra kem: Polliotti, một loại đồ uống đông lạnh, nói rằng đồ uống này từ lâu đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới ở khu vực Địa Trung Hải và châu Á, và sớm trở thành mốt.

Dường như tất cả các nền văn minh cổ đại như cocktail đông lạnh, và luôn sẵn sàng đi xa để có được loại cocktail này. Các nhà khảo cổ trên khắp thế giới đã phát hiện ra phần còn lại của những hang động tuyết này. Ở Mesopotamia, nhiều người phải đi hàng trăm km trên núi để tìm băng và tuyết để phục vụ rượu vang trong các lễ hội hoàng gia, trong khi quốc vương Hy Lạp cổ đại Alexander · Grand (A lexandre le Grand) là một người hâm mộ kem.

“Bất kể anh ấy đi đâu, khi chinh phục một quốc gia nước ngoài để mở rộng vương quốc của mình, Alexander đã xây dựng một lều tuyết. Anh ấy đã làm đồ uống văn hóa đông lạnh”, Polliotti nói và cho biết thêm Người ta nói rằng các lễ hội La Mã sang trọng thường có “Suối tuyết” để sản xuất bia. Thêm rượu mùi và mật ong.

Bảo tàng Gelato là nơi nghiên cứu lịch sử, văn hóa, công nghệ và chuyên môn sản xuất kem. Kem có nghĩa là kem trong tiếng Ý. Du khách đến nơi này có thể khám phá khoảng 20 máy làm kem nguyên bản và máy làm mát, có từ những năm 1600, và 10.000 hình ảnh và tài liệu lịch sử, các công cụ và phụ kiện có giá trị.

Có hàng trăm công thức làm kem cổ, đầy đủ các loại kem kỳ lạ được làm từ bánh mì, quế đỏ, hoa violet, hoa hồng, hạt cây thì là, nho, oregano, nấm truffle, hoa nhài, v.v. Các loại sữa khác nhau như cừu, dê, muzi, gia súc. Mỗi loại kem có đặc điểm sức khỏe khác nhau.

Du khách cố gắng làm kem tại Bảo tàng Kem Ý. Ảnh: Bảo tàng Kem.

Khách tham quan bảo tàng cũng có thể tham gia vào các buổi nếm kem. Họ có thể so sánh kem sớm với kem ngày nay. Theo bảo tàng, người Ả Rập đã phát minh ra đồ uống đông lạnh của riêng họ, được gọi là cây bụi (hoặc soret) vào thế kỷ 11, như một loại đồ uống như xi-rô hoặc trà thảo dược (trà thảo dược). Các thùng chứa được làm bằng các loại thảo mộc, gia vị, rễ và hoa được đặt trong thùng chứa và sau đó chôn dưới băng. Họ đã mang những thùng nước uống này đến nhiều vùng đất mà họ chinh phục, bao gồm cả Sicily, nơi có hơn 400 loại hoa khác nhau được trồng để làm kem hấp. Và Artisan Glacier nói rằng bụi cây Ả Rập có nguồn gốc từ Sicilia.

“Tôi tự hào đã khám phá ra văn học lịch sử của nhà văn La Mã Marco Terenzio Varrone, trong đó mô tả cách các từ tiếng Ả Rập mượn từ sorbere Latin, có nghĩa là “Anh ấy uống đồ uống đông lạnh từ từ. “Vào thời cổ đại, Thermolipoli là một quán ăn nhẹ kiểu La Mã cũ với kem trong đó.” Ông nói.

Sicily ngày nay được coi là vương quốc của kem và bánh, nơi đầu bếp là thợ thủ công đá granite giỏi nhất ở Ý. Chính loại kem này sẽ trở thành tiền thân của kem hiện tại.

Theo Farina, người Ý cũ đãNó được tạo thành từ những ngọn núi và được vận chuyển đến các khu vực ven biển thông qua những con lừa, là ngọn núi lửa lớn nhất ở châu Âu, núi Etna, được sử dụng để làm đá granit. Một hố sâu được đào trên núi lửa và băng được lưu trữ dưới ống hút, giống như lưu trữ đá trong tủ lạnh tự nhiên vào mùa hè. Hiện tại, băng này đang được bán dưới dạng granita.

Các gia đình quý tộc ở Sicily đã mua những viên đá này, trộn với trái cây và có thể thưởng thức nó vào mùa hè nóng bức ở Ý. Kem hoặc kem ban đầu được cung cấp cho các thành viên của hoàng gia, gia đình quý tộc và giới thượng lưu, và mục đích là để khoe tiền trong các bữa tiệc xa hoa.

“Không chỉ là sản phẩm của người giàu, thức uống này còn tốt cho sức khỏe”, Polliotti nói: “Mọi người sẽ cảm thấy sảng khoái khi ăn. Đây là thực phẩm không phù hợp với người nghèo. Họ sẽ không bao giờ mua được. Thậm chí không thể nếm nó. “

Giống như ngày nay, kem đang trải qua một lịch sử mới hơn một nghìn năm .. Ảnh: Bảo tàng Kem.

Tại bước ngoặt lịch sử của kem ở thời Phục hưng, nước đá đã được thay thế bằng một thức uống lạnh khác, Đồ uống lạnh này được đơn giản hóa và trở thành loại kem hiện tại. Trên toàn thế giới. “Sự kiện này xảy ra vào khoảng 1500-1600 ở Florentine, đây là lần đầu tiên trứng, sữa, đường và thậm chí cả rượu vang được thêm vào đá. thành phần. “Nó đã châm ngòi cho một cuộc cách mạng và thay đổi quy trình sản xuất kem. Cô nói:” Trước hết hãy trộn các thành phần này lại với nhau “, Polliotti nói. Gelato đã ra đời .

Các nhà thơ và đại sứ bắt đầu ca ngợi cái mới đắt tiền này Sản phẩm. Polliotti nói thêm: “Sữa làm cho kem trở nên khác biệt, nhưng khi làm kem, cần phải giảm nhiệt độ, và thêm muối trong quá trình chế biến có thể tối ưu hóa các viên đá. “

Nhiều người nghĩ rằng Hoàng hậu Ý Caterina de ‘Medici (Đã kết hôn với một vị vua Pháp), nhà giả kim và nhà chiêm tinh nổi tiếng Cosimo Ruggieri sẽ làm một công thức làm kem mới Được mang đến Pháp, đầu bếp Francesco Procopio Cutò lần đầu tiên mở một cửa hàng kem làm bằng tay tại đây. Nó cung cấp kem Ý cho giới trí thức và tầng lớp trung lưu ở Paris, và truyền bá danh tiếng của kem Ý trên toàn thế giới .

Kem đã dần biến mất. Giới hạn trong xã hội cao. Vào những năm 1800, máy làm kem tự động đầu tiên đã ra đời và bây giờ chỉ có một người có thể làm kem. Trước khi tự động hóa, bốn người có thể tạo ra 10 kg đá cùng một lúc .

Nó được sản xuất vào năm 1903 bởi Italo Marchioni, một người nhập cư Ý từ New York. Ông tìm cách cho khách ăn kem bằng cách đi bộ xuống đường và xin cấp bằng sáng chế cho phát minh của mình .

Proloti nói rằng lịch sử này Nó chứng minh nguồn gốc thực sự của kem Ý. Mặc dù không thể nói về người đã phát minh ra đồ uống đông lạnh đầu tiên trong lịch sử, nhưng điều chúng tôi đánh giá cao ngày nay là kem, món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ, một sản phẩm tốt được sản xuất tại Ý … Vi Nguyen (theo SCMP) – Bảo tàng Gelato Carpigiani là bảo tàng duy nhất trên thế giới có chủ đề về kem thủ công. Du khách đến đây để tham gia các khóa học làm kem, nếm kem và tham quan có hướng dẫn với giá 7 euro mỗi giờ. Do ảnh hưởng của Covid-19, bảo tàng chỉ mở cửa vào thứ Tư và thứ Năm, từ 9 giờ sáng đến 6 giờ chiều, khách hàng phải đặt trước .

xem thêm