Kể từ những ngày cuối tháng 11, trong câu lạc bộ báo chí, các đầu bếp đã dành rất nhiều công sức để thiết kế một bữa tiệc tất niên độc đáo nhằm mang đến cho Tây Nam nước Pháp một hương vị và màu sắc riêng biệt, là một trong bốn. Cái nôi ẩm thực lớn nhất đất nước này. Các đầu bếp chuyên nghiệp sẽ phát huy hết khả năng sáng tạo, nỗ lực tìm tòi những nguyên liệu mới, không ngại tìm tòi, thử sức thể hiện tài năng qua những thực đơn ngày càng hấp dẫn trong mùa lễ hội. Sau đây là một số món ăn đặc trưng của câu lạc bộ báo chí.
Thịt bò Wagyu
Thịt bò Wagyu là một trong những loại thực phẩm nổi tiếng thế giới. Đó là lý do tại sao đầu bếp của câu lạc bộ báo chí đã đưa nguyên liệu này vào thực đơn đêm Giáng sinh và một biến tấu của phong cách đặc trưng của vùng Tây Nam nước Pháp.
Món ăn này sẽ rất ngon, đặc biệt và rạng rỡ cùng một lúc. Mới nhưng tinh túy tất cả những gì tinh túy nhất của nghệ thuật ẩm thực Pháp. Hương vị sang trọng của nước sốt morel cùng với vị béo của khoai tây và nấm hương vàng ươm càng làm cho món bò wagyu xào bò thêm hấp dẫn.
Thịt bò wagyu thơm, tủy bò Royal Cuisine, cà chua nấu chậm, nấm kim cương nhiều lớp và nước sốt
Nhất định phải có bánh Giáng sinh. Trong mùa lễ hội này, các đầu bếp của câu lạc bộ báo chí đã mang đến một cây thông trẻ trung và quyến rũ với hương vị ngọt ngào và tươi mát của kem vani. Cả một góc rừng ngập tràn thạch, kem anh đào hình gốc cây, nấm nhỏ khiến lễ hội ẩm thực Giáng sinh thêm phần hấp dẫn. – Kem, kem anh đào và thạch.
Phi lê cá tuyết Patagonia
Cá tuyết đen Patagonia được coi là “bạch kim” của đại dương và chỉ sống ở những vùng nước lạnh sâu. Cá có màu trắng trong như múi bưởi, có vị ngọt thanh, đậm đà, hấp dẫn thực khách sau lần nếm thử đầu tiên. Cá được nướng nhanh để không mất đi vị ngọt tự nhiên, rưới sốt sâm panh tôm hùm cay, ăn kèm ớt Piquillo đỏ Tây Ban Nha và măng tây xanh … – Phi lê cá tuyết Patagonian nướng, Ăn kèm với nước sốt tôm hùm champagne, đậu xay nhuyễn, tiêu piquillo băm nhỏ và măng tây xanh.
Bánh mousse sô cô la Valrhona
Ngoài các món ăn ngon, thực khách còn có thể nếm thử bánh mousse sô cô la Valrhona (một loại bánh đặc trưng của Thung lũng Rhone), Nếm thử vị ngọt dịu, tan chảy, có mùi thơm nhẹ và cam mềm. Các đầu bếp của câu lạc bộ báo chí cũng đã sử dụng kẹo mút hạnh nhân đậm đà, vị kem tươi và bánh hạnh nhân giòn để tăng thêm hương vị cho món bánh.
Valrhona và bánh mousse sô cô la cam, kem hạnh nhân với hạt phỉ caramel, bánh hạnh nhân đỏ kem trái cây và bánh hạnh nhân.
Buổi tối, Giáng sinh và Đêm giao thừa sẽ được tổ chức tại câu lạc bộ báo chí từ 18:30. Cho đến 21h30 các tối 24, 25 và 31/12. Giá khởi điểm từ 2,5 triệu đồng một suất, bao gồm thực đơn bữa tối 4 món chính hoặc 2,9 triệu đồng một người, kèm theo một ly sâm panh Delamotte Brut khai vị.
Liên hệ câu lạc bộ truyền thông:
Địa chỉ kinh doanh: 12 Lý Đạo Ơn, Hà Nội. Hotline đặt vé: 0090.067.686. Trang web: hanoi-pressclub.com .
Bada