Theo Grant Singleton, một nhà nghiên cứu tại Viện nghiên cứu lúa gạo quốc tế Philippines, những người từ Trung Quốc ở một số vùng của Việt Nam, Campuchia, Lào, Myanmar, Philippines, Indonesia, Thái Lan, Ghana … ăn Thịt chuột. . Ông đã ăn thịt chuột 6 lần ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long của Việt Nam. Theo ông, thịt chuột ở đây có vị như thịt thỏ.

Grant Singleton nói rằng ăn loài gặm nhấm khủng khiếp này là do nhu cầu, lợi ích của mọi người, không bắt buộc. Ảnh: Aronews.

Adi, một bộ lạc nằm trên những ngọn đồi và vùng núi xa xôi phía đông bắc Ấn Độ, là một nơi như vậy. Hàng năm vào ngày 7 tháng 3, họ sẽ tổ chức một lễ hội âm nhạc, khóa học chính là chuột. Đặc biệt là oying bulal-bulak (chuột nấu với muối, gừng và ớt) là món ăn phổ biến nhất.

Người Adi thậm chí còn nghĩ rằng thịt chuột là một loại thực phẩm bổ dưỡng, thường được sử dụng trong các bữa ăn. Chúng ăn chuột hoang trong rừng. Đối với họ, đây là loại thịt ngon nhất họ từng có.

Khi khách tiếp khách và người thân, họ thường chuẩn bị món ăn này. Trong đám cưới, thậm chí thịt chuột là cần thiết. Trong đám cưới, chàng trai phải được trao cho gia đình cô dâu. Họ cũng tặng con chuột chết làm quà tặng, cũng giống như thói quen tặng quà Giáng sinh.

Theo Meyer-Rochow, một nhà nghiên cứu tại Đại học Oulu ở Phần Lan, thói quen ăn thịt là cư dân của chuột Adi không phải đến vì thiếu thức ăn. Khu rừng xung quanh làng cung cấp cho họ vô số hươu, dê và thịt bò. Nhưng người dân ở đây chỉ nghiện thịt chuột. Theo họ, không có gì tốt hơn thế này.

Không chỉ bộ lạc Biadi, mà người Dalits, một trong những tầng lớp nghèo nhất ở Bihar, cũng ăn thịt chuột. Công việc của họ là chăm sóc khu vườn của chủ sở hữu. Đổi lại, họ có chuột miễn phí ở những khu vực này. Người dẫn chương trình truyền hình Anh Stephen Gates nói rằng chuột nhỏ và mềm và có vị như gà hoặc chim cút. Điều duy nhất ảnh hưởng đến món ăn này là mùi tóc bị cháy, rất khó chịu.

Yaoundé, Cameroon, cũng là nơi thịt chuột “làm rung chuyển” thị trường. Người dân ở đây thậm chí không có chuột. Stefan Gates mô tả con chuột là một con chó con hung dữ.

Nó cũng được coi là “thịt ngon nhất thế giới”. Stephen hào hứng mô tả món cà chua hầm mà anh ta đã ăn: “Nó rất ngọt, giống như thịt lợn hầm. Nó cũng có một lớp mỡ trên đó, rất ngon.” – Theo Jim William của Đại học Otago ở New Zealand Theo Jim William, thịt chuột đã được sử dụng như một món ăn của nhiều người từ thời cổ đại. Ngay cả đảo Nam của New Zealand cũng được tạo ra. Mọi người thậm chí còn bắt chuột và cho chúng ăn. Thịt chuột cũng được coi là một món ngon cho khách và có thể đổi thành tiền mặt.

Xem thêm những món ăn khiến khách du lịch muốn khách du lịch trông giống gà

Anh Minh